Enoturismo es cultura. Y cultura tiene un nombre en un territorio como Rioja:vino. La vid y el vino acompañan a la región desde hace dos milenios y el carácter abierto de los riojanos y riojano alaveses tiene mucho que ver con esta mágica bebida.

En este especial de Diario LA RIOJA nos centramos en el enoturismo, además de cultura, un negocio emergente que, en apenas dos décadas ha pasado de la casi nada al casi todo, pero no al todo porque sigue siendo un gran diamante en bruto por explorar y rentabilizar.

Después de unas décadas en que se dio más importancia a la cantidad que a la calidad, tanto en la producción de uvas como en la protección del paisaje, cada vez más bodegas y viticultores son muy conscientes de que cuidar el paisajes es rentable: los grandes vinos del mundo son aquellos que respetan y legan su territorio en las mejores condiciones posibles a las siguientes generaciones. Pese a las más de cien páginas de este especial, todo es pequeño para proponer rutas o simplificar la extraordinaria cantidad de recursos de una región tan pequeña y, al tiempo, tan rica y diversa...

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