Triángulo de arte y aromas

César del Río da a conocer el mundo del vino en la Ruta de los Monasterios

César del Río. Cordovín. Dirección Camino San Martín número 57, C. P. 26311. Teléfono 941 36 70 61 Web www.bodegascesardelrio.com Correo electrónico info@bodegascesardelrio.com

Triángulo de arte y aromas

César del Río da a conocer el mundo del vino en la Ruta de los Monasterios

César del Río. Cordovín. Dirección Camino San Martín número 57, C. P. 26311. Teléfono 941 36 70 61 Web www.bodegascesardelrio.com Correo electrónico info@bodegascesardelrio.com

Pilar Hidalgo Sonia Tercero

A caballo entre el amplio valle y las altas montañas de la sierra se abre un triángulo de históricos lugares cargados de cultura y tradiciones, por el que discurre la Ruta de los Monasterios de La Rioja Alta. Enclavadas en esa geometría de alto valor patrimonial se encuentran Bodegas César del Río, que cuentan con sedes en Cordovín y Alesanco. Esta bodega familiar comenzó en 1988 en Cordovín su andadura como comercializadora de sus propios vinos, si bien desde varias generaciones antes vivían volcados en la elaboración tradicional.

Años después abrieron sus nuevas instalaciones en Alesanco, situadas al pie de la carretera que conduce al cenobio de Santa María del Salvador (o de La Luz) en Cañas y a los monasterios de San Millán de la Cogolla. A un puñado de kilómetros queda también Santa María la Real, en Nájera. «Nos situamos aquí porque queríamos ofrecer un complemento más a quienes vienen a visitar estos monasterios», indica César del Río, propietario de las bodegas homónimas. Su compromiso con el lugar en que se asientan va más allá de ampliar la oferta turística de la zona.

Su línea de vinos de más alta gama, que ha cosechado varios premios, lleva por nombre ‘Yursun’, en alusión al monasterio de Yuso, uno de los dos de San Millán. «Se trata de nuestro vino estrella y le pusimos Yursun, a partir de que ‘yuso’ significa ‘abajo’ en castellano antiguo, porque nos localizamos en la zona baja del entorno de este monasterio», explica Del Río. Tanto en la bodega de Cordovín como en la de Alesanco, llevan a cabo catas maridadas previa reserva de cita. En Cordovín cuentan para ello con un salón social y en Alesanco tienen previsto acondicionar el próximo año una sala de catas y reuniones y un área verde para presentar sus vinos también en el exterior. Las catas incluyen un recorrido por los viñedos y en Alesanco, además, ofrecen una explicación de las variedades a partir de las que se elaboran los vinos: viura, malvasía, garnacha y tempranillo tinto. «Según la estación, comentamos en qué momento se encuentran, cómo son los vinos y el entorno patrimonial que les rodea», señala el enólogo Iván del Río.

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