Cocina de temporada en Bodega Vivanco

El restaurante de Bodega Vivanco, en Briones, ofrece cocina de producto y de temporada, natural y sin artificios, explica su chef Patricia Cuenca: «Intentamos comprar todos los productos frescos en proveedores locales y de proximidad. Todo es elaborado en casa».

A diario cuentan con el Menú Degustación Riojano y el Menú Vendimia (que están a punto de cambiar por uno de Poda) que es el de temporada que «vamos cambiando según transcurre el año y también la época de trabajo en la viña y la bodega». El menú Winecooking es el que todos los platos están elaborados con vino y maridados con una variedad de los vinos de la bodega. También hay menús para grupos, que «son los que ofrecemos a grupos de más de 10 personas, abarcan desde lo más tradicional de La Rioja para cuadrillas y turistas hasta menús más elaborados para celebraciones o reuniones de empresa». Todos son personalizables a la medida del grupo o tipo de evento y pueden ser complementados con un cóctel. «También ofrecemos un Menú de Tapas para quien prefiere una comida más informal y una surtida barra de pinchos a diario, espectacular los fines de semana». También hay espacio pra tipo de eventos de empresa y familiares... De junio a octubre abre de martes a domingo y de noviembre a mayo, de miércoles a domingo.