PRESENTACIÓN
Next generationEL RETO DE LA SOSTENIBILIDAD
Compromiso ecológico:La asignatura pendiente
Europa ya lo exige y cada vez más los consumidores. El modelo de vitivinicultura afronta una transición hacia lo ‘verde’ y pone en juego el propio equilibrio territorial...
Andrés Serrano, Navarrsotillo
«Rioja debería ser líder en España en viticultura ecológica»LA CATA
En busca del ‘terroir’ más puroNUEVOS MATERIALES
Todo un mundo por explorar más allá de la barricaOtros materiales históricos se abren hueco en la elaboración de vinos más frescos, frutales y que huyen, o limitan, los aportes del tradicional roble al vino
Fernando Martínez de Toda
«Rioja ya no es una DO aburrida; se ven alegría, ideas y ganas de hacer cosas distintas»NUEVAS GENERACIONES
Lo que está por venirUna nueva generación más preparada que nunca avanza hacia un modelo sostenible, arraigado al territorio y comprometido con los pueblos
Créditos:
- Jefe de Suplementos: Toño del Río
- Coordinación:Alberto Gil
- Textos: Alberto Gil, Fernando Bóbeda, J. Martínez Glera, Toño del Río, César Álvarez y Sergio Cuesta
- Fotografías: Justo Rodríguez , Sonia Tercero, Miguel Herreros, Juan Marín y Fernando Bóbeda
- Publicidad: Rioja Medios SAU
- Diseño web: Diego Ortega
